Инҳо гузоришҳои охирини санҷиши тарабхонаҳо мебошанд, ки нозирони давлатии бехатарӣ ва саломатӣ аз 21 то 26 сентябр ба округи Волусия пешниҳод кардаанд.
Департаменти танзими тиҷорат ва касбии Флорида гузориши бозрасиро ҳамчун "тасвири" он чизе, ки дар вақти санҷиш рӯй дод, тавсиф кард.Дар ҳар рӯзи дода, тиҷорат метавонад камтар ё бештар қонуншиканиҳо дошта бошад, ки дар санҷиши охирин сабт шудааст.Санҷишҳое, ки дар ягон рӯзи муайян гузаронида мешаванд, наметавонад вазъи умумии дарозмуддати корхонаро ифода кунад.
-Мӯҳлати омӯзиши миёна барои ҳамаи кормандон ба охир расид.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
-Асосӣ-Дар раковина, ки аз ҷониби кормандони ғизо истифода мешавад, аломати шустани даст вуҷуд надорад.Ошхона **Ислоҳ дар макон**
-Афзалияти баланд - Дар крани ҳавзи шваббурӣ сӯзандоруи вакуумӣ мавҷуд нест ё лавозимот/ҷудокунандае, ки ба крани ҳавзи швабба илова карда шудааст.
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.- Нигоҳдории хушк.
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Хушк нигоҳ доред.
-Аввалияти баланд - Моддаҳои заҳролуд/кимиёвӣ дар ғизо ё нигоҳ дошта мешаванд.Дар офис, дорупошӣ ва муми чипҳо ва қуттиҳои конфет.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Дараҷаи миёна - аз санҷиши пешакӣ: Сатҳи миёна - таъсиси менеҷерҳои хӯрокворӣ бе сертификатсия.Рӯйхати провайдерҳои имтиҳони аккредитатсияшудаи менеҷери ғизоро дар http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurant/food-lodging/food-manager/ пайдо кардан мумкин аст **.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ-Аз санҷиши аввалия: Миёна - Ба ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии корманд аз ҷониби давлат тасдиқ карда нашудааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Дар воҳиди нигоҳдорӣ ғизои хоми чорво ба таври бояду шояд ҷудо карда нашудааст.Тухми пӯсти хом дар гӯшти гов нигоҳ дошта мешавад ва дар яхдон ҷойгир карда мешавад.Бургер тару тоза пухта шудааст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯйро безараргардонии дастӣ созед.Хлор 0 PPM.100 PPM **Ислоҳ дар макон**
- Афзалияти баланд-кормандон ба узвҳои урёни бадан даст мезананд ва сипас ба кори тайёр кардани хӯрок машғул мешаванд, таҷҳизот ё зарфҳои тозаро интиқол медиҳанд ё ба ашёи хидматрасонии якдафъаина бастанашуда бе шустани дастҳо даст мезананд.Коргари зан хар, шим ва ниқобро ҳаракат дод.Вай метавонад бе шустани дастонаш хӯрок диҳад.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Дар дисплейи шишагӣ дар пешгоҳи пеш, шири яхдон 48°F-refrigerated)/1 соат;майдони нигоҳдории дари дукаратаи шиша ба равғани хунуктар (48 ° F-яхдон) / 1 соат ворид мешавад.Тавсия дода мешавад, ки онро дар як воҳиди дигар ҷойгир кунед.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Мобайн - шишаи дорупошӣ, ки дорои моддаҳои заҳролуднашуда.Моеъро дар шишаи дорупошӣ дар раковина дастӣ бишӯед.Операторҳо ҳамчун дезинфексия қайд карда шудаанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Телефон дар болои контейнери омехтаи вафли дар минтақаи тайёр нигоҳ дошта мешавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Дар раковина, ки аз ҷониби кормандони ғизо истифода мешавад, аломати шустани даст вуҷуд надорад.**Ислоҳ дар сайт** дар ҳаммом
-Асосӣ-Қувваи дезинфексияи хлори рӯймолча нодуруст аст.0 PPM.** Ислоҳҳо дар сайт **
- Назорати мобайнӣ-Вақт/ҳарорати хӯрокҳои тайёри аз ҷониби тиҷоратӣ коркардшуда, ки барои кушодан ва нигоҳдории хӯрокҳои бехатар истифода мешаванд, санаи пас аз кушодан дар тӯли зиёда аз 24 соат дуруст қайд карда нашудааст.шир.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ - Равғанро кормандон истифода бурда наметавонанд, зеро он дар раковина нигоҳ дошта мешавад.баррел.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Маҷмӯаи озмоишии кимиёвии аммонийи чорумӣ ҳангоми истифодаи дезинфексияи кимиёвии аммонийи чорумӣ дар раковинаи сеҳуҷайра/шӯйшӯй таъмин карда нашудааст.
-Асосӣ - Ҳарорати муҳити атрофро дар дастгоҳ ноаён нигоҳ доред.Истгоҳи сандвич.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Мӯҳлати сертификатсияи менеҷери ғизо ба охир расид.Рӯйхати провайдерҳои имтиҳони тасдиқшудаи менеҷери ғизоро дар http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurant/food-lodging/food-manager/expired 6/2020 пайдо кардан мумкин аст.
-Асосӣ-Лакидани қубурҳо ва/ё кранҳо/дастакҳо.Дар назди бари болохона ҳавзаи ҷомашӯӣ мавҷуд аст ва қубури дренажӣ барои насб кардани мошини сода ҷудо карда шудааст.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Флани хунуктар (46-49°F - хунук нигоҳ дорад)/;шир (45 ° F - яхдон) / 2 соат дар пештахта.Операторе, ки ҳарорати воҳиди он баланд мешавад.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Аввалияти баланд - Консентратсияи маҳлули матои хушккунӣ аз консентратсияи ҳадди иҷозатдодашуда дар ин макон зиёд аст, ки метавонад боиси ифлосшавии байниҳамдигарии ғизо, таҷҳизот, зарфҳо, катон, ашёи яквақта ё яквақта гардад.Оператор 50 PPM ислоҳ кард.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Басик-Косаҳо ё дигар зарфҳои бе дастакҳо барои додани ғизо истифода мешаванд.Дар косаи пеш аз хати пухтупаз, барои тақсим кардани гӯшт дар сардтар истифода мешавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Плитаҳои шифт/шифт вайрон ё вайрон шудаанд.Дар мошини яхдон, дар майдони хушк.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.Корманд нӯшокиҳои рӯи миз, дар паҳлӯи пресси сандвич.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Панири тунук буридашуда дар пеши хати истеҳсолӣ (45-48 ° F - яхдон) / 3,5 соат.Дар дастгоҳи дигар хунук кунед.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Миёнагӣ - Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ мавҷуд нестанд.Майдони тайёр кардани хӯрокро пахш кунед, то ғарқ шавед.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Вақти пухтан/гармкунӣ/ҳарорати ғизои бехатар дар давоми 2 соат аз 135°F то 70°F хунук намешавад.Макаронро бо роҳи 2,5 соат пиёда кардан дар хунуккунандаи 82F пухтан мумкин аст.Оператор онро ихтиёран рад мекунад.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар барои қатъи фурӯш аз сабаби суиистифодаи ҳарорат дода мешавад.
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Дар ошпаз, дар ошхона.Райс (128 ° F-Гарм нигоҳ доред) / 30 дақиқа.Оператор дубора гарм мекунад.Дар сабади мурғ дар табақи frying (76 ° F-нигоҳдории гармӣ) / 5 дақиқа;оператор аз нав гарм мекунад.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Миёнаравӣ - Равғанро кормандон аз сабаби баста шудани велосипедҳо истифода бурда наметавонанд.Оператор ҳаракат кард.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Ҷамъ кардани пасмондаҳои хӯрокворӣ, чанг ё лой дар сатҳи тамоси ғайриғизоӣ.Орд дар контейнер дар ошхона.
-Аввалияти баланд-Тухмҳои пӯхташударо дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, ки ҳарорати муҳити атроф аз 45 дараҷа Фаренгейт баландтар аст.**пешакӣ хабар додан**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар барои қатъи фурӯш аз сабаби суиистифодаи ҳарорат дода мешавад.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Навдаҳои сардкунандаи Pepsi 51f, мурғи хом 50f, майгу 45f, угро 45f.Гӯшти гов 61f, гӯшти гов 57f, майгу 58f, гӯшти гов 64f, хук 72f, тофу 62f, гов 70f кормандон дар тарафи муқобили вок Cookline сардтар дар сардтар барои камтар аз 4 соат нигоҳ дошта мешавад ва сипас онро дар яхдон гузоред.Кишвари менеҷер ин технологияро технологияи яхдон меноманд.Дельфилд мург ва 44ф мург 62f фаъолона тайёр карда нашудааст.Технологияи саҳроӣ **Огоҳӣ**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Гармидиҳии коргарони Wonton 77f ** Огоҳӣ **
-Миёнаравӣ-Даруни яхдони даромадгоҳ аз ҷамъ шудани партовҳои ғизо ифлос шудааст.Pepsi Cooler ** Огоҳӣ **
-Тарақаҳои асосӣ-Мурда дар бино.Дар байни ду хунуккунак дар фарш як таракани мурда аст.Дар утоқи занҳо 2 таракани мурда мавҷуд аст.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Таҷҳизоти асосӣ, ки дар об дар ҳарорати аз 135 дараҷа Фаренгейт нигоҳ дошта мешаванд.** Ислоҳ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Боқимондаҳои хок дар сатҳҳои алоқаи ғайриғизоӣ ҷамъ мешаванд.Намуди зоҳирии чошнии соя, орд, зарфи крахмал **Огоҳӣ**
-Basic-Равган, пасмондаҳои ғизо ва/ё чанг дар девор ҷамъ шудаанд.** Огоҳӣ ** ба воситаи 3 қисмҳои раковина
Дар маҷмӯъ 11 қонуншиканӣ вуҷуд дошт ва афзалияти баланд надошт.-Мобайнӣ - Санҷиши пешакӣ: Мобайнӣ - Тахтаи буридан доғдор/ифлос аст.**пешакӣ хабар додан**
-Дараҷаи миёна-аз санҷиши пешакӣ: Дараҷаи миёна-Даруни яхдони дарозшаванда аз ҷамъшавии пасмондаҳои ғизо ифлос шудааст.Pepsi Cooler ** Огоҳӣ **
-Basic-Бо санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Basic-Ҷамъоварии равған дар сатҳи тамоси ғайриғизоӣ.Филтри капот ** Огоҳӣ **
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Фарш дар зери таҷҳизоти пухтупаз ифлос аст ва ба яхдон мерасад.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ–Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ-Дар капот миқдори зиёди равған, чанг ё пасмондаҳои ғизо ҷамъшуда мавҷуд аст.**пешакӣ хабар додан**
-Аз санҷиши навбатӣ 22 сентябри соли 2020: Корманд изҳор мекунад, ки тозакунандаи қуттӣ меояд.** дароз кардани вақт**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Ҷамъоварии мукаабҳои ях дар яхдонҳои васеъшаванда.Яхдон **Огоҳӣ**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Рафро дар зери миз омода кунед, то ки бо партовҳои ғизо ва занг ифлос шавад.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ-Бо санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ-ҷамъшавии пасмондаҳои хок дар сатҳи тамоси ғайриғизоӣ.Намуди зоҳирии чошнии соя, орд, зарфи крахмал **Огоҳӣ**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Basic – Равған, пасмондаҳои ғизо ва/ё чанг дар девор ҷамъ шудаанд.** Огоҳӣ ** ба воситаи 3 қисмҳои раковина
-Аввалияти баланд - Шишаҳои дорупошии Clorox-ро дар дохили ё бо ашёи хидматрасонии якдафъаина нигоҳ доред.Хушк нигоҳ доред.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Чароғҳо дар тайёр кардани хӯрок, нигоҳдории хӯрок ё ҷойҳои шустани табақҳо сарпӯшҳои муҳофизати дуруст, рӯйпӯшҳои буттаҳо ё сарпӯшҳо надоранд.Чароғҳои ошхона ва ҳаммом дорои остини беостин бо лампаҳои шишагӣ мебошанд.
-Авлавияти баланд-Шланги дорупошии раковина аз канори об пуркунандаи раковина пасттар аст.Равғани 3-ҷой **калибрченкунӣ дар макон**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Менеҷер гуфт, ки панири рикотта (Рикотта) 46 дараҷа Фаренгейт аст ва қайд кард, ки ҳангоми тайёр кардан ва тоза кардани яхдон сардтар (камтар аз 2 соат).
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Дар чошнии рӯзи гузашта санаи нест.
-Миёнаравӣ-Омӯзиши кормандоне, ки баъзе кормандон талаб мекунанд, ба охир расидааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
Дар маҷмӯъ 13 қонуншиканӣ вуҷуд дошт ва афзалияти баланд надошт.-Миёнаравӣ - Менеҷер ё шахси масъул дорои шаҳодатномаи мудири озуқаворӣ нест.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнагӣ - Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ мавҷуд нестанд.-Ду ҳаммом як диспенсери дастмоле коғазӣ, ки дар беруни дари ҳоҷатхона ҷойгиранд, муштараканд.
-Мобайн-Ягон баррасии нақша пешниҳод ва тасдиқ нашудааст-Таъмир дар ҷараён ё ҷараён дорад.Бояд ба 2601 Блэр Стоун Рд, Таллахасси, Флорида равед., Дафтари баррасии нақшаи DBPR H ва R аз FL 32399-1011 нақшаҳо ва дархостҳои баррасии нақшаро пешниҳод мекунад.Нақша бояд дар давоми 60 рӯз пешниҳод ва тасдиқ карда шавад.-Нақшаи ҷории бойгонӣ як утоқи нигоҳдории онро нишон медиҳад, ки бояд барои баррасии нақша навсозӣ, пешниҳод ва тасдиқ карда шавад ва тағиротҳои охирин/ҷорӣ нишон дода шавад.3 қисм раковина, раковина, яхдони сандуқ, мизҳои сершумори омодагӣ, яхмоссоз ва лосьони мизи корӣ / сардкунандаи обовар.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ - Барои ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии дар сатҳи миллӣ эътирофшуда пешниҳод карда намешавад.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Болҳои мурғ ба яхдон мерасанд
-Basic-Trash бояд дар як контейнер нигоҳ дошта шавад, то он даме, ки ҳашарот ва хояндаҳо ба партов дастрас нашаванд.
Ҳамагӣ 12 қонуншиканӣ мавҷуд аст ва ягон қонуншикании авлавиятнок нест.-Миёнаравӣ-Тахтаи буридан ифлос/ифлос аст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Басси-Моддаи ба қолаб монанд дар сатҳи алоқаи ғайриғизоӣ.Намуди зоҳирии мошини яхбандӣ.Дар беруни қуттӣ як контейнери мурч ҳаст.Мудир куттиро гум кард.
-Басӣ-Кормандон дар минтақаҳои омодасозии ғизо ё дигар минтақаҳои мамнӯъ хӯрок мехӯранд.Кормандон дар болои зарфҳо хӯрок мехӯранд
-Асосӣ-Фарш ҳангоми сайру гашт дар сардтар ифлос аст ва бӯи қолаб дорад.Таҷҳизоте, ки дар сардтар ҳаракат мекунад, ҳоло барои яхдон истифода намешавад.Тавсия дода мешавад, ки дарро барои нигоҳ доштани гардиши ҳаво кушода нигоҳ доред.Майдони тоза кардани лой.
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.шакар
-Аввалияти баланд-Дар ҳолати зарурӣ пас аз тағир додани вазифаҳо ё ҳангоми вайрон шудан ё ифлос кардани дастпӯшакҳои якдафъаина зарурат нест.Пешхизмати мард бо дастпӯшак ба ниқоб ламс кард ва бидуни иваз кардани дастпӯш ва шустани дастҳо ба хӯрдани хӯрок шурӯъ кард.
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар барои қатъи фурӯш аз сабаби суиистифодаи ҳарорат дода мешавад.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Дар ошхона, болои агрегати хати истеҳсолӣ, зарфи равған дар дохили контейнери дигар.Оператор боварӣ надорад, ки ғизо дар он ҷо гузошта шудааст ё не.Равған (48°F дар яхдон) **амали ислоҳӣ андешед**
- Менеҷери хидматрасонии хӯрокворӣ, ки дар айни замон иҷозатнома надорад, бо чор ё зиёда корманд, ки ба тайёр кардан/коркарди хӯрок машғуланд.Рӯйхати провайдерҳои имтиҳони тасдиқшудаи менеҷери ғизоро метавон дар http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurant/food-lodging/food-manager/ **таҳеҳи саҳроӣ** пайдо кард.
-Асосӣ-Ҷавоҳироте, ки кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок дар дастҳо/дастҳо мепӯшанд, ҳалқаи ҳамвор нестанд.Корманди хӯрокворӣ бо соат, хӯрок тайёр мекунад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Дар крани ҳавзи шваббурӣ сӯзандоруи вакуумӣ мавҷуд нест ё лавозимот/ҷудокунандае, ки ба крани ҳавзи швабба илова карда шудааст.Равғани вакуумӣ бо танӯраи нодурусти ҷудокунанда.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ - Равғанро кормандон истифода бурда наметавонанд, зеро он дар раковина нигоҳ дошта мешавад.Тарафи яхмос.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Термометри ҳарорати муҳити атрофро дар дастгоҳ норавшан нигоҳ доред.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Маҷмӯаи озмоишии кимиёвии аммонийи чорумӣ ҳангоми истифодаи дезинфексияи кимиёвии аммонийи чорумӣ дар раковинаи сеҳуҷайра/шӯйшӯй таъмин карда нашудааст.
Дар маҷмӯъ 11 қонуншиканӣ вуҷуд дошт, ки афзалияти баланд надошт.-Миёнаравӣ - Менеҷер ё шахси масъул дорои шаҳодатномаи мудири озуқаворӣ нест.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ-Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ вуҷуд надоранд.Ҳоҷатхона як диспенсери дастмолро берун аз дари ҳоҷатхона тақсим мекунад.
-Миёнаравӣ - Барои ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии дар сатҳи миллӣ эътирофшуда пешниҳод карда намешавад.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Мобайнӣ-тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар сайт омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта нашудаанд.
-Асосӣ-Ҳаммом, ки дар дохили иншоот ҷойгир аст, бо дари бастаи автоматии сахт насб карда нашудааст.
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.Кормандон нӯшокиҳои бар зидди бар
-Асосӣ-Дар раковина оби рукуд ё суст ҷараён дорад.Равған дар утоқи қафо ҷойгир аст ** Огоҳӣ **
-Миёнаравӣ - Санҷиши пешакӣ: Кормандони миёнарав ба шустани ҳавзҳои дастӣ эҳтиёҷ надоранд.Дар як утоқи алоҳидаи нигоҳдории хушк, ки яхсоз дорад, раковина нест.** Огоҳӣ ** - Санҷиши минбаъда тибқи 16-09-2020: Равған нест.** дароз кардани вақт**
-Мувофиқи санҷиши навбатӣ 2020-09-22: Раковина насб карда шудааст, аммо холӣ нест.Вақте ки қувваи барқ ​​дубора коркард мешавад, насоси барқӣ, ки барои резондани оби корез истифода мешавад, кор карда наметавонад.Холо ба воситаи насоси канализация об ба сатил чорй карда мешавад.Қубури насоси канализатсияро аз девор тавассути қубури PVC рехтан ва ба қубури дренажии ҳуҷраи табақ холӣ кардан мумкин аст.Тавсия дода мешавад, ки оператор ба баррасии нақша занг занад, то бубинад, ки насоси электрикие, ки ҳоло дар раковина насб карда шудааст, иҷозати холӣ кардани оби канализатсияро дорад.** дароз кардани вақт**
-Миёнаравӣ-Аз санҷиши пешакӣ: Миёнаравӣ-Нақшаи бознигарии пешниҳодшуда ва тасдиқ нашудааст-навсозии ҷорӣ ё ҷорӣ.Бояд ба 2601 Блэр Стоун Рд, Таллахасси, Флорида равед., Дафтари баррасии нақшаи DBPR H ва R аз FL 32399-1011 нақшаҳо ва дархостҳои баррасии нақшаро пешниҳод мекунад.Нақша бояд дар давоми 60 рӯз пешниҳод ва тасдиқ карда шавад.Идораи тиҷорат бинои ҳамсояро бевосита харида, ба барқарорсозии он шурӯъ кардааст.Умедворем, ки ошхонаро зиёд кунед ва майдони омодасозии ошхона/хӯрок ва яхдонро васеъ кунед.Барои нигох доштани хурок ду яхдон мавчуд аст.Дар худи хамин район машинахои яхдон низ мавчуданд.Плани азнавсозй пешниход карда нашудааст.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Кормандон пеш аз оғози коркарди ғизо бо дастпӯшак дастҳои худро шуста наметавонанд.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.Тухмҳои хоми пӯстро дар болои контейнер бо салат ва помидорҳои омодашуда нигоҳ медоранд.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Гӯшти гов ва пирожкиҳои ҳасибӣ дар 45 ° F дар як обоварҳои хунук бе дастакҳо маринад карда мешаванд.Тавсия дода мешавад, ки оператор ғизои TCS-ро ба ҷевони дигар интиқол диҳад.
-Мобайн-дар-сайт, назорати вақт/ҳарорат, ки барои ғизои бехатари дар маҳал омодашуда истифода мешавад ва зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта мешавад, санаи дуруст нагирифта, пухта, тунук буридашудаи гов дар яхдон гузошта мешавад.
-Basic-Food дар ҷойҳое нигоҳ дошта мешавад, ки ба пошидан/ғубор дучор мешаванд ва зарфҳои шарбат дар паҳлӯи раковина нигоҳ дошта мешаванд.
-Аввалияти баланд - нигоҳдории нодурусти моддаҳои заҳролуд/кимиёвӣ.Арақ консервшуда дар зарфи нигоҳдории пас аз нӯшидан мӯҳр карда мешавад
-Миёнаравӣ - Ҷамъшавии моддаҳои сиёҳ дар дохили яхдон.Тасмаҳои хурди моддаҳо дар баробари панели сафед дар дохили мошин
-Миёнагӣ-Ба қайд гирифтани менеҷери хӯрокворӣ лозим нест.Рӯйхати провайдерҳои имтиҳони аккредитатсияшудаи менеҷери ғизоро дар http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurant/food-lodging/food-manager/ пайдо кардан мумкин аст.Корманд гуфт, ки ӯ ба наздикӣ санҷишро қабул кард ва ба зудӣ сертификат хоҳад гирифт **Огоҳӣ** **Огоҳӣ**
-Асосӣ-Фашш ифлос аст / ҷамъшавии хошок.Дар зери биби сода, қад-қади девор дар назди / поёни мошини яхдон
-Асосӣ-Ададҳои дар як вақт нигоҳ дошташуда нодурустанд.Пиёлаҳои пластикӣ, дастмолҳои коғазӣ, коғази ҳоҷатхона ва дигар ашёи хидматрасонии якдафъаина бояд дар бағоҷ дар рӯи фарш гузошта шаванд.
-Асосӣ - Майдони анбор тоза ва ба тартиб оварда нашудааст.Таҷҳизоти нигоҳдории машрубот бо таҷҳизоти гуногун дар атрофи/болои маҳсулот пароканда.вентилятор, стул, pvc, тачхизоти мухофизати барк.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.Майгу хом аз махсулот ва мурги хом аз махсулот пеш гузашт.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Андешидани як сайру гашт дар биринҷ сард (57 ° F-яхдон).Барои хӯроки нисфирӯзӣ аз ошхона берун шавед, сипас дар яхдонҳои хунук ба сайру гашт равед.Оператор дар болои табақ холӣ мемонад **тадбирҳои ислоҳӣ меандешад**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Майгу бирён 120F / 15 дақиқа.Оператор дар яхдони хунук нишастааст.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Миёнаравӣ-Баъзе кормандон шаҳодатномаи таълимии кормандонро аз ҷониби давлат тасдиқшуда надоранд.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
-Тарақаҳои асосӣ-Мурда дар бино.Дар хатти пухтупаз 2 таракани мурда ва дар паси анбор 1 тарона мавҷуд аст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Кормандон ҳангоми омода кардани хӯрок хӯрок мехӯранд.Корманд дар дастпӯшак дар ошхона мехӯрад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Basic-Кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок ягон маҳдудияти мӯй надоранд.Дар ошхона 2 нафар коргарзанон кор мекунанд
-Асосӣ-Дар раковина, ки аз ҷониби кормандони ғизо истифода мешавад, аломати шустани даст вуҷуд надорад.**Ислоҳ дар сайт** дар ошхона
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Дар зарфи орди зарфхои ошпазй, чои нигохдорй намак нишон дода нашудааст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Гӯшти гов 45F, ҳасиби хом 46F ва поёни шиша ба яхдон дар ҳуҷраи нигоҳдорӣ мерасад.Ба радиатори дигар гузаред ** Чораҳои ислоҳӣ андешида шуданд**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, вақтро ҳамчун назорати саломатии аҳолӣ истифода баред ва нишон диҳед, ки вақт аз ҳадди 4 соат зиёд аст.Равғане, ки соати 7 пагохй нишон дода шудааст, соати 11 пагохй партофта мешавад.Дар соати 12-30 дакикаи бегохй хангоми азназаргузаронй равган дар яхдон нигох дошта шуда, баъди 4 соат бозпас оварда шудааст.Оператор хориҷ карда мешавад
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Маска **Ислоҳ дар макон**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Панир 45F, ветчина 45F ба яхдони дигар кӯчиданд
-Мобайн-Моддаҳои ба қолаби сиёҳ/сабз монанд дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.Миқдори кам **тасҳеҳ дар сайт**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Дар сардкунандаи асосии зарф, панири фета дар 53F барои 10 дақиқа ва дар 46F барои 10 дақиқа яхдон мешавад.Оператор ба поён ҳаракат мекунад.**Чораҳои ислоҳӣ андешида шуд** ** Вайронкунии такрорӣ**
-Назорати мобайнӣ-тайёр барои хӯрдан, вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки кушода/тайёр, ях карда, сипас об карда мешавад ва дар ҳарорати яхдон нигоҳ дошта мешавад, ки санаи дуруст нишон дода нашудааст.Дар халта гӯшти гастроном бо хурмои яхкардашуда мавҷуд аст, лутфан онро дар яхдон гузоред.
-Миёнаравӣ-Омӯзиши кормандоне, ки баъзе кормандон талаб мекунанд, ба охир расидааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.июли 2019
-Мобайн-Боқимондаҳои хок дар зарфҳои нигоҳдории ғизо.Ҳангоми сайру гашт дар ҳуҷраи хунук, контейнер бо халтаи панирҳои буридашуда **Ислоҳо дар макон**
-Асосӣ-Шифт/шифт/вентиляторҳо бо пасмондаҳои ғизо, равған ва чанг ифлосанд.Дар майдони тайёр кардани хурокворй, анбор.
-Асосӣ-Чароғҳо дар тайёр кардани хӯрок, нигоҳдории хӯрок ё ҷойҳои шустани табақҳо сарпӯшҳои муҳофизати дуруст, рӯйпӯшҳои буттаҳо ё сарпӯшҳо надоранд.Халта болои содаи куттй, охири зарф
-Асосӣ-Қувваи дезинфексияи хлори рӯймолча нодуруст аст.Ислоҳ кардани 0 ppm cl то 50 ppm cl **Исоҳ дар макон** **вайронкунии такрорӣ**
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯроки тайёр зиёдтар захира карда мешавад.Чӯҷаи хом дар чошнӣ ҳангоми роҳ дар сардтар нигоҳ дошта мешавад.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Майгу, гӯшти хуки тунук буридашуда, тофу аз 44 ° F то 45 ° F дар пухтупази индуксионӣ метавонанд ба ҷойҳои хунуктар расанд.Ба оператор тавсия дода мешавад, ки сарпӯшро пӯшида нигоҳ дорад.**пешакӣ хабар додан**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Биринҷ дар 112 ° f дар хати пухтупаз пухта мешавад.Оператор онро 1 соат пеш пухтааст.Тавсия дода мешавад, ки оператор онро то 165 ° F гарм кунад ва дар 135 ° F гарм нигоҳ дорад.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ-Термометри ҳавои муҳити атрофро дар дастгоҳ дар ҳарорати плюс ё минуси 3 дараҷа Фаренгейт нодуруст нигоҳ доред.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Basic – Равған/хок/порчаҳо дар филтри капот ҷамъ шудаанд.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Basic – Доғҳои об дар сафолҳои шифт дар тамоми ошхона пайдо мешаванд.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – Аз санҷиши аввалия оғоз кунед: Асосӣ – Деги пластикӣ ним бурида шуда, ҳамчун қошуқ истифода мешавад.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Равғани девор дар охири зарф ҷамъ мешавад ва бақияи хӯрок ифлос аст.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнагӣ - Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ мавҷуд нестанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
- Афзалияти баланд-кормандон тухмҳои коркарднашударо дар қаҳваранг мешикананд ва сипас ғизои омодаи хӯрдан ва/ё таҷҳизот ё зарфҳои тозаро бидуни шустани дастҳо коркард мекунанд.Тухмҳои ҷӯшонидашуда дар пӯстро бе шустани дурусти дастҳо коркард кардан мумкин аст.Як ошпази дигар тухмро шикаста, пеш аз пӯшидани дастпӯшакҳои нав дастонашро дуруст нашуст.Мошини табақшӯй ҳангоми коркарди зарфҳои чиркин ва тоза дастҳоро дуруст намешуст.Хангоми тафтиш аз коркунон пурсед, ки чй тавр дастони худро дуруст шустани дастонашро дуруст шуст.**Чораҳои ислоҳӣ андешида шуданд** **Огоҳӣ**
- Афзалияти баланд-кормандон ба ғизои барои хӯрдан омода бо дасти урён ламс мекунанд - ғизоро ҳамчун ҷузъи ягона то 145 дараҷа Фаренгейт гарм накунанд ва онро фавран ба компонентҳои дигар барои пухтан/гарм кардан то ҳарорати пасттарин илова намекунанд, то тамоси дасти урён дошта бошанд.Ширкат ҳеҷ гуна расмиёти алтернативии амалиётии тасдиқшударо надорад.Ҳангоми пухтупаз, бо дасти урён пухтан ва бевосита бихӯред.Ба кормандон гуфта мешавад, ки дастҳои худро бишӯянд ва дастпӯшак пӯшанд.Бо кормандон усули дурусти шустани дастҳоро тафтиш кунед.**пешакӣ хабар додан**
-Авлавияти баланд-Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар барои боздоштани фурӯш аз сабаби талафи вақт дода мешавад.Он ҳанӯз пас аз чор соат истифода мешуд ва равғани назоратӣ ҳанӯз ҳам истифода мешуд.Вақти танаффус соати 7:30 ва вақти мушоҳида 11:55 аст
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, вақтро ҳамчун назорати саломатии аҳолӣ истифода баред ва нишон диҳед, ки вақт аз ҳадди 4 соат зиёд аст.Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.Мушоҳида шуд, ки хати хидматрасонии равған, ки соати 7:30 оғоз шуд, то соати 11:55 истифода мешуд.
-Афзалияти баланд - Барои назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки ҳамчун ғизое, ки дар назорати саломатии ҷамъиятӣ бо тартиби хаттӣ истифода мешавад, мӯҳри вақт вуҷуд надорад.Хамир дар хати ошпаз, ки ҳар як ошпаз сари вақт нигоҳ медорад, мӯҳри вақт надорад.Хамир пухта тақрибан ним соат истифода мешавад.Вақти дурустро дар контейнер пухтан.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Аввалияти баланд-Нигоҳдории нодурусти моддаҳои заҳролуд/химиявӣ.Шишаҳои дорупошии Quick San дар мизи тайёр кардани хӯрок нигоҳ дошта мешаванд.
-Миёнаравӣ - Тези буридан бо партовҳои кӯҳнаи ғизо ифлос аст.Дар майсаи буридаи тоза дар майдони тайёр кардани хӯрок ҷамъшавӣ мушоҳида карда шуд.
-Асосӣ-Шифт/шифт/вентиляторҳо бо партовҳои ҷамъшудаи ғизо, равған, чанг ё қолаб олуда шудаанд.Дар вентилятсияи шифт дар назди майдони бари хона насб кунед.
-Basic-Кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок ягон маҳдудияти мӯй надоранд.Мошини табақшӯй ҳангоми коркарди зарфҳои тоза мӯйро намебандад.Коргарон дар сари кор сару либоси дахлдор гузоштанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосй-тачхизот ва асбобу ан-чомхо дуруст ба хаво хушк-тар лона нест.Зарфҳои тоза дар зарфи пластикии тар дар лавҳаи зарфҳои тоза дар майдони зарфшӯӣ нигоҳ дошта мешаванд.
-Асосӣ-Лентаро ба майдони хӯрокворӣ/таҳияи ғизо/таҷҳизоти тамос бо ғизо овезон кунед.Майдони нигоҳдории лентаро дар болои минтақаи омодасозии ғизо/минтақаи хидматрасонӣ парвоз кунед.
-Асосӣ-Карида ё кафида контейнери нигоҳдории ғизо/сарпӯши контейнер.Дар рафи тозаи майдони табақшӯй якчанд зарфҳои кафида ё вайроншудаи ғизо мушоҳида карда шуданд.
-Basic-Food дар фарш нигоҳ дошта мешавад.Ба ду баки сӯзишворӣ, ки дар фарши прицепи боркаши хушк нигоҳ дошта мешаванд, мушоҳида кунед.
-Асосӣ-Ададҳои дар як вақт нигоҳ дошташуда нодурустанд.Вазъияте, ки як контейнери хидматрасонӣ дар фарши прицепи хушккунӣ дар паси бино нигоҳ дошта мешавад.
-Асосӣ-Меваҳо/сабзавотҳои ношуста якҷоя бо ғизои тайёр нигоҳ дошта мешаванд.Пиёзҳои ношустаро мушоҳида кунед ва онҳоро ба рӯи гӯшти пухтае гузоред, ки ҳангоми сайру гашт дар яхдон фавран хӯрдан мумкин аст.Авокадоҳои ношуста дар болои хӯроки тайёр (хӯриш) дар майдони хизматрасонӣ нигоҳ дошта мешаванд.
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯйро безараргардонии дастӣ созед.0 ppm cl
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯроки тайёр зиёдтар захира карда мешавад.-Моҳии хомро ба як халтаи чили гузоред ва тезпазро дар яхдон гузоред.Дар махал ислох-холати тухми пух-ташуда дар равган **тадбирхои ислох дида шуданд**.
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Пиёзи 73F ва 118F дар болои оташдон пухта.Пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ берун равед.Ҳар як оператор, пас аз хӯроки нисфирӯзӣ партоед.Истифодаи тавсияшавандаи вақт ҳамчун назорати саломатии ҷамъиятӣ
-Афзалияти баланд - Консентратсияи дезинфексияи матои румолкунанда аз консентратсияи максималии иҷозатдодашуда зиёд аст.Дезинфексияи дорупошӣ, ки дар тахтаи буридан истифода мешавад, аз 200 ppm cl зиёдтар аст
-Мобайн-Вақте ки дар раковинаи сеҳуҷайра/шӯйшӯйӣ дезинфексияи хлор истифода мешавад, маҷмӯаи озмоишии химияи хлор таъмин карда намешавад.
-Миёнаравӣ - Таъмини ғизои коркарднашуда/кампухтаи ҳайвонот ва ширкат машварати хаттии истеъмолкунандагон надорад.Хӯроки хоми ҳайвонот бояд пеш аз истифода пурра пухта шавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ-Мӯҳлати омӯзиши кормандон барои баъзе кормандон ба охир расидааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.Мӯҳлати 2019 гузаштааст
-Назорати вақти асосӣ/ҳарорати ғизои бехатари дар оби мурда обшуда.Гӯшти мурғ ва гов **ислох дар макон**
-Авлавияти баланд - Бари гармидиҳӣ сиёҳ намешавад, то нишон диҳад, ки ҳарорати безараргардонии 160 дараҷа Фаренгейт дар рӯи табақ расидааст ва/ё термометри нигоҳдории ҳарорати баланд ба 160 F нарасидааст. Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед. ва то таъмири мошини зарфшӯӣ безараргардонии дастӣ муқаррар кунед.Мошини зарфшӯйӣ 2 плюс вақтро идора кард
-Зиндагонӣ дар ошхона, майдони омодасозии ғизо, анбори ғизо ва/ё майдони бар, ҳашароти хурди парвозкунанда.Дар участкаи «Дишмашина» дар болои куттии партов 2 пашша парвоз мекунад.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.TCS либоси 57f, сметана дар дигар сардтар барои камтар аз 4 соат гузоред.
-Мобайн-Моддаҳои ба қолаби сиёҳ/сабз монанд дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.
-Миёнаравӣ-Термометри ҳавои муҳити атрофро дар дастгоҳ дар ҳарорати плюс ё минуси 3 дараҷа Фаренгейт нодуруст нигоҳ доред.Зарфҳои хунукро ворид кунед
-Миёнаравӣ - Равғанро кормандон истифода бурда наметавонанд, зеро он дар раковина нигоҳ дошта мешавад.Сатили антисептики дастӣ дар бар нигоҳ дошта мешавад.
-Миёнаравӣ - Менеҷер ё шахси масъул далели сертификатсияи менеҷери ғизо надоранд.Менеҷер қайд мекунад, ки мӯҳлати корт гузаштааст ва барои санҷиш ташкил мекунад.
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.
-Миёнаравӣ-Аз санҷиши аввалия: Миёна - Ба ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии корманд аз ҷониби давлат тасдиқ карда нашудааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
- Санҷиши минбаъда аз 21-09-2020: Менеҷер дар бораи он ки чӣ гуна омӯзиш лозим аст, ошуфтааст.** дароз кардани вақт**
-Асосӣ-Тафтишоти пешакӣ: Асосӣ-Сарпӯши вентилятор дар хунуккунандаи дарунӣ чанг ё хошок ҷамъ кардааст.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: асосӣ – дар дастгоҳ ягон термометри ҳарорати муҳити атрофро нигоҳ надоред.Воҳиди салат.**пешакӣ хабар додан**
-Дараҷаи миёна - аз санҷиши аввалия: сатҳи миёна - ҷамъшавии пасмондаҳои ғизо/равған дар сатҳи тамос бо ғизо.Дар пушти гӯшзад дар ошхона.
-Асосӣ – Санҷиши пешакӣ: Асосӣ – Фарш ҳамвор ва устувор нест.дар ошхона
-Мобайн-Вақте ки дар раковинаи сеҳуҷайра/шӯйшӯйӣ дезинфексияи хлор истифода мешавад, маҷмӯаи озмоишии химияи хлор таъмин карда намешавад.
-Афзалияти баланд - Кормандон пеш аз оғози коркарди ғизо бо дастпӯшак дастҳои худро шуста наметавонанд.Пас аз шикастани тухм
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Равғани ягона ва кремери tcs 71F дар ошхона ҷойгир карда шудаанд.Оператор бо корманд сӯҳбат мекунад ва онро мепартояд.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Телефони мобилӣ, зарфҳои пухтупаз **Ислоҳ дар макон**
-Асосӣ-Термометри ҳарорати муҳити атрофро дар дастгоҳ норавшан нигоҳ доред.Сардоварии зарфҳо дар тарафи рост **ислоҳи майдон**
-Афзалияти баланд - Кормандон пеш аз оғози коркарди ғизо бо дастпӯшак дастҳои худро шуста наметавонанд.
-Миёнаравӣ - Ҳангоми истифодаи безараргардонии хлор дар раковинаи сеҳуҷра, маҷмӯаи озмоишии химияи хлор таъмин карда намешавад.
-Миёнагӣ - Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ мавҷуд нестанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ-Баъзе кормандон шаҳодатномаи таълимии кормандонро аз ҷониби давлат тасдиқшуда надоранд.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
-Бассик-Рӯймолчаҳои тар гоҳ-гоҳ ба рӯи алоқаи ғизоӣ ва ғайриғизоии таҷҳизот рехта, онро ифлос мекунанд.
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.- орд.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Салатро 46 ° F, болои помидорро 45 ° F бурида, дар болои сардтар пеш буред.
-Мобайн-Моддаҳои қолаби сиёҳ дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.- Рақами нигоҳдории хушк.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ - Сатҳи зангзанандаи таҷҳизоти тамос бо ғизо занг зада шудааст.Онро дар яхдон дар назди танӯри микроволновка, ки дастрас аст, ҷойгир кунед.
-Дар дастаки дари дастгоҳ пасмондаҳои ғизо/бақимондаи хок ҷамъ шудаанд.Гӯшт бо дастаки хунук роҳ меравад.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.-Тухми хом, гӯшти гов ва хӯроки тайёр дар яхдон -Хосибҳои хом дар чошнӣ, таомҳои хунуки воқеӣ **Огоҳӣ**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Занбурўғи консерви кушодаи 50F дар болои контейнери пӯшида ба сардтар ворид мешавад.Оператор ба **зери огоҳӣ** мегузарад
-Миёнаравӣ - Барои ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии дар сатҳи миллӣ эътирофшуда пешниҳод карда намешавад.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Ҳасибҳо аз рӯзи шанбе пухта **Огоҳӣ**
-Basic-Бақимондаҳои ғизо, чанг ё лой дар сатҳи тамос бо ғизо ҷамъ мешаванд.Ҷамъшавии нур, ки ба диапазони сафед дар радиатор ва радиатори ҳақиқӣ мерасад ** Огоҳӣ **
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Шакар, орд **Огоҳӣ**
-Аввалияти баланд-Дар ҳолати зарурӣ пас аз тағир додани вазифаҳо ё ҳангоми вайрон шудан ё ифлос кардани дастпӯшакҳои якдафъаина зарурат нест.
-Таҷҳизоти асосӣ, ки дар об дар ҳарорати аз 135 дараҷа Фаренгейт нигоҳ дошта мешаванд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯй усулҳои дезинфексияи дастӣ муқаррар кунед.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Гӯшти хуки пухта дар сардтар қадам мезанад.
-Асосӣ-Агрегат ва ҷевонҳои сардтарро бе термометрҳои равшани ҳарорати муҳити зист нигоҳ доред.
-Намаки асосӣ-Намак, ки дар байни зарфҳои корӣ аз зарфи аслӣ гирифташуда бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.
-Афзалияти баланд - Консервҳо дандон/занг задаанд.Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.1 6,10 унция чошнии Алфредо дар рафи ошхона
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯроки тайёр зиёдтар захира карда мешавад.Ҳангоми сайру гашт дар рафҳои хунук, қуттиҳои тухми пӯхташударо дар раф дар болои чошнии маринара нигоҳ доред.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - қатъи фурӯш аз сабаби ҳолати бади ғизо.Пицца як шаб дар ҷои ҷудошуда монд.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.болҳои мурғ воҳиди makeline ошхона (48 ° F-яхдон);/ 1 соат, мурғи нонпазӣ (48 ° F-яхдон) / 1 соат.Оператор мукаабҳои яхро ҷойгир мекунад **тадбирҳои ислоҳӣ меандешад**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар, истифода бурдани вақт ҳамчун чораи назорати саломатии ҷамъиятӣ ва набояд дар охири давраи 4 соат/6 соат партофта шавад.Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.Пицца дар як шабонаруз канда шуд.Оператор бекор карда мешавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Мобайн-Моддаҳои ба қолаби сиёҳ/сабз монанд дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.
-Миёнаравӣ-Баъзе кормандон шаҳодатномаи таълимии кормандонро аз ҷониби давлат тасдиқшуда надоранд.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
-Басик-Косаҳо ё дигар зарфҳои бе дастакҳо барои додани ғизо истифода мешаванд.Ба косаи хунуке, ки барои паҳн кардани ҳасибҳои бурида истифода мешавад, ворид шавед.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Контейни нӯшокии корманд дар сардтар қадам мезанад ва содаи кушода дар раф аз ҷониби хот-догҳо нигоҳ дошта мешавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Кормандоне, ки дар кори тайёр кардани хӯрок худдорӣ намекунанд, коргарони марду зан.
-Асосӣ-Системаи қубур вайрон шудааст.Дар ҳавзаи шустани яхдон истифода мешавад.Об аз кубури таги раковина ба фарш мерехт.
-Миёнаравӣ - Равғанро қуттиҳои партов бастааст ва аз ҷониби кормандон истифода бурда намешавад.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯй усулҳои дезинфексияи дастӣ муқаррар кунед.
-Миёнаравӣ-Даруни яхдони васеъшаванда бо пасмондаҳои ғизо олуда шудааст ва дар мизи пеш яхдони қаҳва гузошта шудааст.
-Миёнаравӣ - Санҷиши пешакӣ: Кормандони миёнарав раковинаро ҳамчун ҳавзи партов истифода мебаранд Дар раковинаи истгоҳи қаҳва мукаабҳои ях мавҷуданд **Огоҳӣ**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Бекон ва буридаҳои помидори Канада дар реле сард дар 60 ° f.Барои 1,5 соат аз яхдон берун шавед.Оператор акиб рафт ва дар чои салкин кадам зад.
-Миёнаравӣ - Кормандон раковинаро ҳамчун ҳавзаи партовгоҳ истифода мебаранд ва дар мизи пеш ях ба раковина мерезанд.
-Миёнаравӣ-Азбаски онро миз бастааст, барои шустани раковина барои кормандон истифода бурдани зарфшӯйӣ ғайриимкон аст.
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Контейнер орд.** Ислоҳҳо дар сайт **
Ҳамагӣ 16 қонуншиканӣ мавҷуд аст ва ягон қонуншикании авлавиятнок нест.-Миёнаравӣ-Хӯрокҳои омодаи аз ҷониби тиҷоратӣ коркардшуда, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар дар тӯли зиёда аз 24 соат фаъол ва нигоҳ дошта шудааст ва санаи кушодани он дуруст қайд карда нашудааст.Гӯшти гастрономии буридашуда ҳангоми сайру гашт дар об сардтар.
-Миёнаравӣ - Ҳеҷ далеле дар бораи омӯзиши корманд аз ҷониби давлат тасдиқшуда барои кормандоне, ки зиёда аз 60 рӯз кор мекунанд, талаб карда намешавад.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.
-Бозии-Бақимондаҳои хӯрокворӣ, чанг ё лой дар сатҳҳои тамоси ғайриғизоӣ ҷамъ мешаванд, ки дар тамоми ошхона, дар зери агрегати изолятсия ҷудо карда мешаванд.
-Асосӣ-Шифт/шифт/вентилятор бо пасмондаҳои ҷамъшудаи ғизо, равған, чанг ё қолаб олуда шудааст.
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Таҷҳизот ё асбобҳое, ки ба таври устувор тарҳрезӣ ё сохта нашудаанд.Пештахтаи ошхона бо лента таъмир карда шуд.
-Асосӣ-Термометри ҳарорати муҳити атрофро нигоҳ доред, ки баръало дар дастгоҳ ҷойгир нашудааст ва ба сардтар дароз карда мешавад.
-Таҷҳизоти нигоҳдорӣ/асбобҳои мағозаи асосӣ дар минтақаҳое, ки метавонанд боиси ифлосшавии байниҳамдигарии ғизо, таҷҳизот, зарфҳо, катон ва/ё ашёи якдафъаина ё якдафъаина шаванд.
-Аввалияти баланд - Дезинфексияи хлор барои безараргардонии таҷҳизоти тоза истифода мешавад, аммо таҷҳизот ба ҳадди ақали қувваи мувофиқ намерасад.Таҷҳизоте, ки дуруст дезинфексия карда нашудааст, истифода набаред.0ppm, ислоҳи мудир 50ppm аст **Ислоҳ дар сайт**
-Аввалияти баланд - нигоҳдории нодурусти зарфҳои доруворӣ.Доруи рефлюкси кислота бояд дар паҳлӯи дастпӯши ягонаи хидматӣ дар раф ҷойгир карда шавад.Менеҷер **тасҳеҳи маҳаллиро** рад кард
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.**Сайт пас аз ислоҳ**, тухмҳои пӯст дар рӯи сабзавот қадам мезананд
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.мурғ хом (45 ° F-яхдон);панир (45 ° F-яхдон) Feta (45 ° F-яхдон).Мудир ишора кард, ки дари даромадгоҳ 2 соат пеш оварда шудааст.Тавсия дода мешавад, ки ҳароратро назорат кунед ва ҳангоми зарурат маҳсулотро интиқол диҳед.
-Миёнаравӣ-Ҷамъшавии пасмондаҳои ғизо/фарбеҳ дар сатҳи тамос бо ғизо.Табақи хамир, мудир гуфт, ки имрӯз тоза карда мешавад
- Маҳсулоти хӯрокворӣ ва маҳсулоти тиҷоратии миёнамӯҳлати барои хӯрдан омодашуда, ки дар сайт омода карда шудаанд, вақти назорати ҳарорат аз 24 соат зиёд аст ва сана дуруст қайд карда нашудааст.мурғ хом омода, панир shredded
-Бақимондаҳои ғизо/боқимондаҳои хок дар раковинаи дастшӯйӣ ҷамъ мешаванд.Равғани утоқи қафо, мудир ҳангоми санҷиш тоза карда шуд **Ислоҳ дар макон**
-Асосӣ-Ҳаммом, ки дар иншоот ҷойгир аст, бо дари бастаи автоматии сахт насб карда нашудааст.Ду дари ҳаммом
- Basic-Нигоҳ доштани ғизоро на камтар аз 6 дюйм аз замин.Нӯшокиҳои шишагини пластикӣ дар ошёна ворид мешаванд.
-Аввалияти баланд - Зарфҳои ғайриозуқаӣ барои нигоҳдории ғизо - Алоқаи мустақим бо ғизо.Ваннаи калон бо дастакҳо.**пешакӣ хабар додан**
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот ҳангоми дар яхдон нигоҳ доштан мувофиқи ҳарорати ҳадди ақали зарурии пухтан дуруст ҷудо карда намешавад-На ҳама маҳсулот бастабандӣ карда мешаванд.Чӯҷаи хом дар майгу хом.** Ислоҳ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ-Ҷамъ шудани моддаҳои сиёҳ монанд дар яхдон.Яхсоз.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ - Равғани дастшӯйӣ на ҳамеша барои кормандон дастрас аст.Бо контейнерҳои ғизоӣ баста шудааст.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ-Аз сабаби ашёе, ки дар раковина нигоҳ дошта мешаванд, кормандон наметавонанд раковинаро истифода баранд.табад.Майдони зарфшуй.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнагӣ - Дар раковина дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ мавҷуд нестанд.Риштаро напазед.**пешакӣ хабар додан**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Чӯҷаи пухта.**пешакӣ хабар додан**
-Боқимондаҳои хок дар сатҳҳои алоқаи ғайриғизоӣ ҷамъ мешаванд.Бели ях ва рафчаи табақ.** Огоҳӣ ** ** Огоҳӣ **
- Афзалияти баланд - ғизои дар манзилҳои хусусӣ омодашуда.Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.Браунҳо ва шириниҳои бар лимон дар мизи пеш қарор доранд.
-Маҷмӯаи озмоишии кимиёвии аммонийи чорумӣ ҳангоми истифодаи дезинфексияи кимиёвии аммонийи чорум дар раковина/мошини ҷомашӯии сеҳуҷайра таъмин карда нашудааст.**Қонунвайронкунии такрорӣ**
-Асосӣ-Хӯроки шахсии корманд дуруст муайян карда нашудааст ва аз ғизои ба аҳолӣ додашуда ҷудо нигоҳ дошта мешавад.Сардовари сафед
-Авлавияти баланд-тайёр барои хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки бо санаи зиёда аз 7 рӯз пас аз кушодан/тайёркунӣ қайд карда шудааст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ - Оператор рӯзҳои тайёр кардани ҷои корро дуруст пайгирӣ / қайд накардааст ва назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда пеш аз яхкунӣ дар ҳарорати яхдон нигоҳ дошта мешуд, то санаи ғизо дуруст бошад қайд карда шуд, вақте ки он гудохта шуд ва боз дар яхдон нигоҳ дошта мешавад Ҳарорат.Lasagna дар ҷои хунук.
-Афзалияти баланд - Кормандон пеш аз оғози коркарди ғизо бо дастпӯшак дастҳои худро шуста наметавонанд.
-Аввалияти баланд-Хӯроки чорвои коркарднашударо мувофиқи ҳарорати ҳадди ақали зарурии пухтан ҳангоми дар яхдон нигоҳ доштан аз ҳамдигар дуруст ҷудо кардан мумкин нест -На ҳама маҳсулот бастабандӣ карда мешаванд.Чӯҷаи хом дар гӯшти гов нигоҳ дошта мешавад ва ба яхдон мерасад.
-Авлавияти баланд-тайёр барои хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки бо санаи зиёда аз 7 рӯз пас аз кушодан/тайёркунӣ қайд карда шудааст.Панири гусфанд ба чои салкин мерасад.
-Миёнаравӣ - Равған дар минтақаи бар дастмолҳои коғазӣ ё хушккунакҳои механикии дастӣ надорад.
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯй усулҳои дезинфексияи дастӣ муқаррар кунед.
-Контейнерҳо барои нигоҳдории ғизо, халтаҳои хӯрокворӣ - тамоси мустақим бо ғизо.
-Аввалияти калон-Хуроки хоми хайвонотро ба хуроквории тайёр гузоред ё дар яхдон якчоя бо хуроквории тайёр нигох доред-На хамаи махсулот баста карда мешавад.Чӯҷаи хом дар гӯшти гов нигоҳ дошта мешавад ва дар яхдон роҳ меравад.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.Тухмҳои хом дар пӯст дар чошнӣ дар хунук нигоҳ дошта мешаванд.
-Мобайн-Таёр кардани хӯрок дар ҷои худ, назорати вақт/ҳарорат, барои ғизои бехатари дар макон омодашуда ва зиёда аз 24 соат ҷойгир кунед (санаи дуруст нишон дода нашудааст) ва ролҳои тухмро дар яхдон гузоред.
-Бозии - Парчаҳои озуқаворӣ, хок ё лой дар рӯи алоқаи ғайриғизоӣ, партовҳои ғизо дар аробаҳои пухтупаз, рафҳо дар тамоми ошхона.
-Асосӣ-Тарҳрезӣ ё истеҳсоли таҷҳизот ё зарфҳо устувор нест ва шиша бо лента дар яхдони суши таъмир карда мешавад.
-Basic-Нигоҳ доштани ғизоро дар ҷое бо лаппиши/ғубор.Угроҳои биринҷӣ кашфнашуда дар зери раковина нигоҳ дошта мешаванд.
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Орд ва шакарро дар ҷои нигоҳдорӣ хушк кунед.
-Авлавияти баланд - Бари гармидиҳӣ сиёҳ намешавад, то нишон диҳад, ки ҳарорати безараргардонии 160 дараҷа Фаренгейт дар рӯи табақ расидааст ва/ё термометри нигоҳдории ҳарорати баланд ба 160 F нарасидааст. Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед. ва то таъмири мошини зарфшӯӣ усули дезинфекцияи дастӣ муқаррар карда шавад.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ - Менеҷер ё шахси масъул далели сертификатсияи менеҷери ғизо надоранд.**пешакӣ хабар додан**
-Миёнаравӣ - Дар шишаи дорупошӣ ягон моддаҳои заҳролуд қайд карда нашудаанд ва мувофиқи майдони нигоҳдории ғизо дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ҷойгир карда мешаванд.Теги оператор.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Моддаҳои мобайнӣ-токсикӣ/химиявӣ, ки барои амалиёти тиҷоратӣ зарур нестанд.Рафтори хояндаҳо дар рафҳои табақ.Оператор нест карда шуд.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Basic-Food дар фарш нигоҳ дошта мешавад.Халтаҳои сабзӣ дар ошёнаи ошхона нигоҳ дошта мешаванд.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Асосӣ-Анбӯрҳои истифодашавандаро дар дастаки дари дастгоҳ байни истифода нигоҳ доред.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Назорати вақти асосӣ/ҳарорат барои обшавии ғизои бехатар дар ҳарорати хонагӣ.Чӯҷаи хом дар зарфи об дар се қисм дар ҳарорати 76F/10 дақиқа гудохта мешавад.Оператор дастони худро ба хунуккунанда мегузорад.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Майдони ошёна бо оби рукуд фаро гирифта шудааст.-Дар яхдон равед.** Ислоҳҳо дар сайт **
Дарҳол пӯшед, фармоиши фаврӣ тавсия дода мешавад.Инспектор изхор кард, ки вазъият ба саломатй ва бехатарии одамон хавфнок аст.
-Аввалияти калон-Хуроки хоми хайвонотро ба хуроквории тайёр гузоред ё дар яхдон якчоя бо хуроквории тайёр нигох доред-На хамаи махсулот баста карда мешавад.Моҳии хом дар табақ дар яхдони фриҳои фаронсавӣ дар охири хати пухтупаз меистад.
-Афзалияти баланд-Фаъолияти хояндаҳо вуҷуд дорад, далели наҷосати хояндаҳо пайдо шудааст.-3 дар болои мошини табақшӯй -6 дар фарши поёни мошини табақшӯй -4 дар ошёнаи нигоҳдории хушк **Калибрченкунӣ дар маҳал** **Огоҳӣ**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Пиёз судак, ќаламфури бе ќаламфури як рӯз пеш
-Асосӣ-Ҳаммом, ки дар иншоот ҷойгир аст, бо дари бастаи автоматии сахт насб карда нашудааст.Ду ҳоҷатхона
-Асосӣ-Дар остонаи дари берунӣ фосила вуҷуд дорад, ки онро ба берун кушодан мумкин аст.Дари қафо дар назди мошини ях.Оператор таъмири аз ҷониби соҳибхона ташкилшударо шарҳ медиҳад.
-Хӯрокҳои асосӣ бояд на камтар аз 6 дюйм аз замин нигоҳ дошта шаванд.Дар ошхона зарфи равған мавҷуд аст ва бочкаи маринадкунӣ ворид мешавад.
-Дараҷаи миёна-Аз санҷиши пешакӣ: Дараҷаи миёна-Дар дохили яхдон моддаҳои ба қолаб монанд ҷамъ шудаанд.
-Миёнаравӣ-Аз санҷиши аввалия: Мобайнӣ-тайёр кардани хӯрок дар макон, назорати вақт/ҳарорат, ғизои бехатаре, ки барои тайёр кардан дар маҳал истифода мешавад ва зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта мешавад ва сана дуруст қайд карда нашудааст.Пиёз судак, ќаламфури бе ќаламфури як рӯз пеш
-Асосӣ–Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ-Ҳаммоме, ки дар иншоот ҷойгир аст, пурра мӯҳр нагирифтааст ва дари автоматии пӯшида дорад.Ду ҳоҷатхона
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Дар остонаи дари берунӣ фосилае вуҷуд дорад.Дари қафо дар назди мошини ях.Оператор таъмири аз ҷониби соҳибхона ташкилшударо шарҳ медиҳад.
-Тафтишоти ибтидоӣ: сӯрохи асосӣ-шифт.Дар паси ошхона дар шифт сурохии калон мавчуд аст.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯрокҳои тайёр баландтар нигоҳ дошта мешавад.Тухмҳои пӯхташуда дар болои ҳакатаи сабзи ҷӯшонидашуда дар роҳи салқин нигоҳ дошта мешаванд.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар барои қатъи фурӯш аз сабаби суиистифодаи ҳарорат дода мешавад.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Онро дар зарфи 1 соат дар равғани бар (79 ° F-яхдон) гарм нигоҳ доред.Оператор яхдон гузоштааст.Стейк дар ҷевони яхдон дар ошхона (43°F-яхдон);стейк (47 ° F-яхдон);гӯшти хук (49°F-яхдон) / 1 соат операторро болои ях гузоред, то калмар тайёр кунад (50°F-яхдон) Хатти истеҳсолиро ворид кунед;майгу (49 ° F-яхдон);реги ноҳамвор (50 ° F-яхдон).Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.Дар яхдон дар шир (46 ° F-ҳуҷраи хунук) дар минтақаи омодасозии хӯрок барои 1 соат ҷойгир кунед..**Чораҳои ислоҳӣ андешида шуданд** **Огоҳӣ**
-Афзалияти баланд - Дар банди шланг шикастани вакуумӣ нест ё пайванд/ҷудокунандаи ба шланг иловашуда.Дар беруни **Огоҳӣ**
-Нақшаи мобайнӣ пешниҳод ё тасдиқи баррасии нақшаро, ки қаблан Вазорати кишоварзӣ ва хизматрасонии маишӣ ё Вазорати тандурустӣ тасдиқ накарда буд.Бояд ба 2601 Блэр Стоун Рд, Таллахасси, Флорида равед., Дафтари баррасии нақшаи DBPR H ва R аз FL 32399-1011 нақшаҳо ва дархостҳои баррасии нақшаро пешниҳод мекунад.Нақша бояд дар давоми 60 рӯз пешниҳод ва тасдиқ карда шавад.Дар як сардкунандаи берунии пӯшида ҷойгир кунед.Тамокукаш, пӯшида нест.**пешакӣ хабар додан**
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
- Асосӣ - хӯрокро дар берун тайёр кунед.Хӯрокҳое, ки дар беруни он дуддода шуда, дар тамокукаш пухта мешаванд.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Шакари тамғанашуда дар нигоҳдории хушк дар раф.** Ислоҳ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Дар воҳиди нигоҳдорӣ ғизои хоми чорво ба таври бояду шояд ҷудо карда нашудааст.Чӯҷаи хом дар гӯшти хуки хом нигоҳ дошта мешавад
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Чӯҷаи хом (50 ° F-яхдон);гӯшти хуки хом (46 ° F-яхдон).Дар муддати камтар аз 2 соат мудир ба яхдон гузашт.
-Асосӣ-Ҳаммом, ки дар дохили иншоот ҷойгир аст, бо дари бастаи автоматии сахт насб карда нашудааст.
- Афзалияти баланд-кормандон тухмҳои коркарднашударо дар қаҳваранг мешикананд ва сипас ғизои омодаи хӯрдан ва/ё таҷҳизот ё зарфҳои тозаро бидуни шустани дастҳо коркард мекунанд.Корманди марди хӯрокворӣ дар Cookline тухмро мешиканад ва бидуни шустани дастҳо ба пухтан шурӯъ кард.
-Афзалияти баланд-кормандон ба ғизои омодаи хӯрдан бо дасти урён ламс мекунанд - ғизоро то 145 дараҷа F ҳамчун ягона компонент гарм накунанд ё фавран ба компонентҳои дигар барои пухтупаз/гармкунӣ то ҳарорати пасттар илова накунанд, то тамоси дасти урёнро фароҳам оранд.Ширкат ҳеҷ гуна расмиёти алтернативии амалиётии тасдиқшударо надорад.Оператор тухми бирёншударо ламс карда, ба табак мегузорад.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Дар болои пешакии яхдон, равған (51 ° F-яхдон);шири шоколад (51 ° F-яхдон);шабнам (51 ° F-яхдон) / 3,5 соат.Ба ях гузоред.
-Басӣ-Кормандон дар минтақаҳои омодасозии ғизо ё дигар минтақаҳои мамнӯъ хӯрок мехӯранд.Корманди мард дар ошхона нӯшокиҳои консерва менӯшад.
-Basic-Равган, пасмондаҳои ғизо ва/ё чанг дар девор ҷамъ шудаанд.Майдони шустанро дар паси мошини табақшӯй пахш кунед.
-Мобайн-Моддаҳои ба қолаби сиёҳ/сабз монанд дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.Ҷамъшавии нур **Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ - Раковинаро аз майдони тайёр кардани хӯрок/шӯйӣ хориҷ кунед.Он бояд пас аз ҷудокунӣ дар ҳамон мавқеъ аз нав насб карда шавад.Минтақаи шустушӯи **Огоҳӣ**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Бодинҷон рӯзи шанбе пухта **Огоҳӣ**
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Телефон **Огоҳӣ**
-Асосӣ - Раковинаҳои швабдор ё асбобҳои тозакунии нигоҳдорӣ таъмин намекунад.Мошини яхбандӣ дар ҷое насб шудааст, ки швабра ғарқ мешуд **Огоҳӣ**
-Асосан-Рӯймолчаҳои тар дар маҳлули безараргардонӣ байни истифода нигоҳ дошта намешаванд.Дар оби собун нигоҳ доред **Огоҳӣ**
-Аввалияти баланд-Нигоҳдории нодурусти моддаҳои заҳролуд/химиявӣ.Қуттиҳои рангубори дорупошӣ ва оташакҳоро дар қафои нигоҳдории хушк бо зарфҳои хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ дуруст нигоҳ доштан мумкин нест.Менеҷер ашёро нест кард ва онро дуруст нигоҳ дошт.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Дар банди шланг шикастани вакуумӣ нест ё пайванд/ҷудокунандаи ба шланг иловашуда.Шланги берунӣ бо дастгоҳи пешгирии ҷараёни бозгашт муҷаҳҳаз нест.
-Асосӣ-Кушодаҳои беруна бо пӯшидани автоматии дарҳо ҳифз карда намешаванд.Дари паси беруна ба таври худкор баста намешавад.Менеҷер барои ҳалли мушкилот бо соҳибхона тамос гирифт.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Ба панир хунуктар расед (52 ° F-яхдон) / 1 соат;дар яхдон нигоҳ доред.
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Дар зарфҳои ошхона дар ҳарду сӯзишворӣ, шӯрбои ҳасиб (128 ° F-гарм нигоҳ доред) / 20 дақиқа.Оператор гармии бештар тавлид мекунад.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Миёнаравӣ - Диспенсери собун дар раковинаи дастшӯйӣ кор намекунад/собун ҷудо карда наметавонад.Майдони шустани асбобҳои санитарӣ.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ-Плитаҳои шифт/шифт вайрон ё вайрон шудаанд.-Об ба плиткаи шифт зарар мерасонад.
-Асосӣ-Системаи ихроҷ бо хориҷ кардани филтр кор мекунад.Қобилияти гирифтани равған ва/ё конденсат барои пешгирии қатра.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Аввалияти баланд - нигоҳдории нодурусти зарфҳои доруворӣ.Шишахои витаминии шахей дар ошхона хангоми тайёр кардани хурок нигох дошта мешаванд.Кормандон аз минтақа эвакуатсия карда шудаанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Консервҳо дандон/занг задаанд.Ба фурӯшҳои қатъшуда нигаред.Нигоҳ доштани зарфҳои сершумори конкавӣ дар майдони паси анбор мушоҳида карда шуд.Шарбати моллюска, жалапенос, занбурўғҳо ва дегҳои ҳаши бодиринг ҳама ғарқ шуданд.
- Халтаҳои дорои аҳамияти баланд, ки бо ғизо бевосита тамос доранд.Халтаҳои ғайриғизоӣ барои нигоҳ доштани хӯрок дар яхдонҳо ва яхдонҳо истифода мешаванд.
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯроки тайёр зиёдтар захира карда мешавад.Гӯшти мурғи хоми мушоҳидашударо дар яхдон нигоҳ доред, то ки таъмро дар ҳар вақт ба ақиб хӯрдан мумкин бошад.
-Авлавияти баланд - Барои назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатар, ки ҳамчун ғизое, ки дар назорати саломатии ҷамъиятӣ бо тартиби хаттӣ истифода мешавад, мӯҳри вақт вуҷуд надорад.Барои бехатарӣ, буридаҳои пицца бо назорати вақт нигоҳ дошта мешаванд ва мӯҳри вақт надоранд.Коркунон аз руи вакти пух-тупаз вактро кайд карда, дар худи хамин чо ислоххо мекунанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
- Афзалияти баланд - Нигоҳдории нодурусти моддаҳои заҳролуд / кимиёвӣ Моддаҳои кимиёвӣ дар болои дастмолҳои ягонаи хидматӣ дар майдони нигоҳдории ҳуҷраи хонум баста мешаванд.Корманд барои ислохи вайронкунихо мухлати анборро дигар кард.Шишаҳои дорупошии кимиёвӣ дар болои миксер замин нигоҳ дошта мешаванд.Шишаи безараргардонии кушодаро дар паҳлӯи дастмолчаи коғазии хушк ҷойгир кунед ва онро дар ҷои нигоҳдории хушки паси нигоҳ доред.Якчанд маводи кимиёвӣ/каутерҳо дар болои ғизо дар рафҳои утоқи нигаҳдории пасӣ нигоҳ дошта мешаванд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Миёнаравӣ-Дар рӯи таҷҳизоти тамос бо ғизо занг нест.Даруни миксер орд занг задаст.
-Басик-Косаҳо ё дигар зарфҳои бе дастакҳо барои додани ғизо истифода мешаванд.Қошуқҳое, ки дар ошхона барои зарфҳои ҳанут истифода мешаванд, даста надоранд.
-Асосӣ-Шифт/шифт/вентилятор бо пасмондаҳои ҷамъшудаи ғизо, равған, чанг ё қолаб олуда шудааст.Дар вентилятсияи шифт дар ошхона ҷамъшавӣ мушоҳида шуд.
-Асосӣ - ашёи шахсии кормандон ё ашёи хидматрасонии якдафъаина, ки дар майдони омодасозии хӯрокворӣ ё дар болои он нигоҳ дошта мешаванд, ғизо, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо.Ашьёи шахей дар майдони тайёр кардани хуроки умумй нигох дошта мешавад.
-Basic-Кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок ягон маҳдудияти мӯй надоранд.Дар вакти азназаргузаронй ягон галстуки муй набуд.
-Basic-Gaskets бо стеллажьо часпанда / қолаби.Дар зарфи яхдон ва яхдон ҷамъшавӣ мушоҳида карда шуд.
-Асосӣ-Дар раковина, ки аз ҷониби кормандони ғизо истифода мешавад, аломати шустани даст вуҷуд надорад.Дар раковина дар паҳлӯи танӯр пицца ягон аломати дастшӯйӣ мавҷуд нест.
-Асосӣ-Кушойиҳои беруна бо пӯшидани худкор ҳифз карда намешаванд.Дари паси беруна ба таври худкор баста намешавад.
-Асосӣ-Дренажи об дар резиши ошёна/резиши фарш хеле суст аст.Ба холӣ шудани раковина дар танӯри пицца, ки оҳиста-оҳиста дастҳои шуморо мешӯяд, мушоҳида кунед.
-Basic-Равган, пасмондаҳои ғизо ва/ё чанг дар девор ҷамъ шудаанд.Сохтани майдони ledge оид ба миксер замин.
-Асосӣ-Лакидани қубурҳо ва/ё кранҳо/дастакҳо.Крани раковинаи се танк пайваста мечакид.Кранро тамоман баста кардан мумкин нест.
-Асосӣ-Контейни ғизои корӣ, ки аз зарфи аслӣ гирифта шудааст, бо номи умумӣ муайян карда нашудааст.Занҳое, ки дар зарфи аслӣ нигоҳ дошта намешаванд, тамғакоғаз надоранд.Коргар хамаи контейнерхоро дуруст кайд кард.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Кормандон пеш аз оғози коркарди ғизо бо дастпӯшак дастҳои худро шуста наметавонанд.
-Асосӣ-Термометри ҳарорати муҳити атрофро дар дастгоҳ норавшан нигоҳ доред.- Хунуккунандаи фронт.
- Афзалияти баланд-кормандон тухмҳои коркарднашударо дар қаҳваранг мешикананд ва сипас ғизои омодаи хӯрдан ва/ё таҷҳизот ё зарфҳои тозаро бидуни шустани дастҳо коркард мекунанд.Бо кормандон муҳокима кунед
-Хӯроки чорвои дорои афзалияти баланд дар рӯи маҳсулоти ношуста ё бо он нигоҳ дошта мешавад.Гӯшти говро дар як халта картошка ҷойгир кунед ва онро дар яхдони хунук гузоред **Ислоҳ дар макон**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Дар хунуккунандаи зарфҳои бо стирофам, ҳасиб дар байни поёни контейнер ва қаъри панир 49F мавҷуд аст.48F, контейнер дар болои контейнерҳои дигар ҷойгир аст.Оператор ҳарду ба поён ҳаракат мекунад.**Чораҳои ислоҳӣ андешида шуд** ** Вайронкунии такрорӣ**
-Мобайн-Хавзаҳои шустани кормандон оби гармро таъмин намекунанд / оби гармро хомӯш мекунанд.Ҳоҷатхонаи занон **Ислоҳ дар макон**
-Базик - Зарфҳо ё таҷҳизоти тозаро дар зарфҳои ифлос нигоҳ доред.Scoop ** ислоҳи майдон**
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.Дар мошини вафли ягон нӯшокӣ ёфт нашуд **Ислоҳ дар макон**
-Дараҷаи миёна - аз санҷиши пешакӣ: Дараҷаи миёна - дар дохили яхмос моддаҳои қолаби сиёҳ/сабз монанд ҷамъ шудаанд.Хошок дар кунҷи поёни мошини яхбандӣ **Огоҳӣ**
-Мобайнӣ - Санҷиши пешакӣ: Миёна - Азбаски дар раковина ашёҳо мавҷуданд, раковинаро кормандон истифода бурда наметавонанд.Бар **Ислоҳ дар макон** **Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ - Санҷиши пешакӣ: Миёна - Тупчаи сода ифлос аст.** Ислоҳ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Асосӣ-Ҳаммом, ки дар дохили иншоот ҷойгир аст, бо дари бастаи автоматии сахт насб карда нашудааст.
-Афзалияти баланд - Дар крани ҳавзи шваббурӣ сӯзандоруи вакуумӣ мавҷуд нест ё лавозимот/ҷудокунандае, ки ба крани ҳавзи швабба илова карда шудааст.
-Авлавияти баланд - аз санҷиши аввалия: афзалияти баланд - ҳарорати яхдон барои ғизо / вақти назорати ҳарорат / назорати ҳарорат аз 41 дараҷа Фаренгейт.Қабурғаҳои эҳтиётӣ 49F, мурғ барбекю 45-47f, хати сэндвич тақрибан 2 соат.Оператор онро рад мекунад ва онро рад мекунад.Дигар ҳароратҳо 35-43F **Андешидани чораҳои ислоҳӣ** **Қонуншикании такрорӣ**Огоҳӣ**
-Мувофиқи санҷиши минбаъда 22-09-2020: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Chicken 43-45F.Дар хати сандвич тақрибан 2 соат монед.Тавсия дода мешавад, ки сарпӯшро пӯшида нигоҳ дошта, деги чуқури металлиро истифода баред.** дароз кардани вақт**
-Дараҷаи миёна - аз санҷиши пешакӣ: Сатҳи миёна - зарфи ях ифлос шудааст / моддаҳои ба қолаб монанд / лой ҷамъ шудааст.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ-Аз санҷиши аввалия: Миёна - Ба ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии корманд аз ҷониби давлат тасдиқ карда нашудааст.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ - аз санҷиши аввал: Асосӣ - нусхаи гузориши охирини санҷиш.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ – Аз санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ – Кушодани берунӣ бо дари пӯшидаи автоматӣ ҳифз карда намешавад.Дари пушти **Огоҳӣ**
-Асосӣ-Бо санҷиши пешакӣ оғоз кунед: Асосӣ-ҷамъшавии пасмондаҳои хок дар сатҳи тамоси ғайриғизоӣ.-Замини сояафкан, сардиҳои пеш.- Доғдоршавӣ, ҷамъшавии сиёҳ, зарфи яхдон-ретардер ва фарш дар зери рафи қафо, хунуккунак-дар зери мошини сода дар ошхона **Огоҳӣ**
- Санҷиши пайгирӣ аз 22 сентябри соли 2020: -Дар зери мошини сода дар тарабхона -Хоки сояафкан, газаки сардкунандаи пеши **вақти дароз**
-Аввалияти баланд-кормандоне, ки дар ях барои нӯшокиҳо нигоҳ дошта мешаванд, нӯшокиҳоро мекушоянд.** Ислоҳ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Аввалияти баланд-Хӯроки хоми ҳайвонот назар ба хӯроки тайёр зиёдтар захира карда мешавад.Майонези тухмро пӯст кунед ва дар яхдони хунук гардиш кунед **Ислоҳо дар макон** **Огоҳӣ**
-Авлавияти баланд - Назорати вақт/ҳарорат барои ғизои бехатар бо ҳарорати бехатар аз 135 дараҷа Фаренгейт ё баландтар.Онро оҷур кунед ва вонамуд кунед, ки дар 129-132F дар оби чуқур бошед.Оператор ҳарорати гармиро зиёд кард **Огоҳӣ**
-Афзалияти баланд - Дар банди шланг шикастани вакуумӣ нест ё пайванд/ҷудокунандаи ба шланг иловашуда.**Огоҳӣ** байни дарҳои пеш
-Афзалияти баланд - Консентратсияи дезинфексияи мастӣ аз консентратсияи максималии иҷозатдодашуда зиёд аст.Зиёда аз 200 ppm cl **Калибрченкунӣ дар макон** **Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ - Барои ягон корманд ягон далели омӯзиши зарурии дар сатҳи миллӣ эътирофшуда пешниҳод карда намешавад.Барои фармоиш додани маводи тасдиқшудаи бехатарии ғизо, лутфан ба провайдери шартномаи DBPR занг занед: Ассотсиатсияи тарабхонаҳо ва манзилҳои Флорида (SafeStaff) 866-372-7233.**пешакӣ хабар додан**
-Асосӣ-Дар раковина, ки аз ҷониби кормандони ғизо истифода мешавад, аломати шустани даст вуҷуд надорад.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ - Аз санҷиши аввалия: Миёна - менеҷер далели шаҳодатномаи идоракунии ғизо надорад.Рӯйхати провайдерҳои имтиҳони аккредитатсияшудаи менеҷери ғизоро дар http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurant/food-lodging/food-manager/ пайдо кардан мумкин аст **.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Сметанаи хунукро ба даст оред (52 ° F-яхдон);панир реза (51 ° F-яхдон) / 3,5 соат.Онро дар салати резашуда дар яхдон Makeline (62°F-яхдон) гузоред;помидорро бурида (62 ° F-яхдон) / мукаабҳои яхро барои 3,5 соат ҷойгир кунед.**Чораҳои ислоҳӣ андешида шуданд** **Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ-Аз сабаби ашёе, ки дар раковина нигоҳ дошта мешавад, раковинаро кормандон барои як шиша сирпиёз истифода бурда наметавонанд.** Калибрченкунӣ дар макон** ** Огоҳӣ**
-Миёнаравӣ - Ҳангоми истифода бурдани дезинфексияи хлор дар раковинаи сеҳуҷайра/шӯйшӯй маҷмӯаи санҷиши химияи хлор дода намешавад.**пешакӣ хабар додан**
-Афзалияти баланд - Қувваи дезинфексияи хлори мошини зарфшӯӣ ба талаботи ҳадди ақал ҷавобгӯ нест.Истифодаи мошини табақшӯйро барои безараргардонӣ қатъ кунед ва то таъмир ва безараргардонии дурусти мошини табақшӯй усулҳои дезинфексияи дастӣ муқаррар кунед.
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Tofu бо зарф дар 62 ° f.Дар сардтар барои камтар аз як соат тарк кунед.Оператор ба сардтар бармегардад.
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Макарон, панир ва биринҷ 24 соат пештар омода карда мешавад.Оператор бо санаи дуруст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Basic-Кормандон ҳангоми тайёр кардани хӯрок ягон маҳдудияти мӯй надоранд.Ду коргарзанро боздошта натавонистанд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Мобайн-Моддаҳои ба қолаби сиёҳ/сабз монанд дар дохили яхмос ҷамъ шудаанд.
-Моддаҳои ба қолаб монанд дар сопло/дастгоҳи нӯшокӣ ҷамъ мешаванд.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Контейнерҳои нӯшокиҳои асосӣ дар рӯи мизи тайёр кардани хӯрок ё дар боло/дар паҳлӯи таҷҳизоти тозакунӣ/зарфҳо ҷойгиранд.Шишаи об дар зери мизи тайёр кардани хӯрок.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.-Гамбургери хомро дар ҳарорати 44°F дар қисми пешина камтар аз 4 соат нигоҳ доред.Эзоҳ: Дастгоҳро дар ҳолати яхбандӣ нигоҳ доред ва менеҷер маҳсулотро ба сардтар интиқол медиҳад.
-Аввалияти баланд-Дар ҳолати зарурӣ пас аз тағир додани вазифаҳо ё ҳангоми вайрон шудан ё ифлос кардани дастпӯшакҳои якдафъаина зарурат нест.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Асосӣ - Майдони ошёна дар се қисм бо об фаро гирифта шудааст.** Ислоҳҳо дар сайт **
-Аввалияти баланд-Хӯроки чорвои коркарднашударо мувофиқи ҳарорати ҳадди ақали зарурии пухтан ҳангоми дар яхдон нигоҳ доштан аз ҳамдигар дуруст ҷудо кардан мумкин нест -На ҳама маҳсулот бастабандӣ карда мешаванд.Чӯҷаи хом дар гӯшти хук дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.
-Аввалияти баланд-тухмҳои пӯхташударо дар ҳарорати хонагӣ ҷойгир кунед, ҳарорати муҳити атроф аз 45 дараҷа Фаренгейт баландтар аст.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Афзалияти баланд - Вақт/ҳарорати яхдонҳои бехатари хӯрокворӣ аз 41 дараҷа Фаренгейт назорат карда мешавад.Сирпиёзи тару тоза дар равған 62 ° f аст.Оператор яхбандӣ мекунад.**Тадбирхои ислох дида шуданд**
-Мобайнӣ-Тайёр-ба хӯрдан, назорати вақт/ҳарорати ғизои бехатари дар макон омодашуда, ки дар санаи дуруст зиёда аз 24 соат нигоҳ дошта намешавад.Гӯшти хуки пухта дар сардтар қадам мезанад.
-Телефонҳои мобилии кормандон дар майдони омодасозии хӯрокворӣ, хӯрокворӣ, таҷҳизоти тозакунӣ ва зарфҳо ё ашёи ягонаи хидматрасонӣ нигоҳ дошта мешаванд.
-Таҷҳизоти нигоҳдорӣ/асбобҳои мағозаи асосӣ дар минтақаҳое, ки метавонанд боиси ифлосшавии байниҳамдигарии ғизо, таҷҳизот, зарфҳо, катон ва/ё ашёи якдафъаина ё якдафъаина шаванд.** Ислоҳҳо дар сайт **